CB Engineering

成立於1991年，Bauhaus 在香港及澳門擁有超過 40 間零售店。 他們相信時裝是每個人個性和風格的表達方式，這就是他們 20 多年來一直致力為大眾提供來自世界各地品牌的各種服裝、配飾等不同產品的原因。他們希望以眾多種類的品牌，包括自家及進口品牌，成為時尚愛好者的聚腳地。

精研廚藝至今四十多年的鄧師傅，曾遠赴日本、香港習藝，更由中法菜式與料理技術中，研發出鄧師傅口味的各式精緻「功夫菜」。 面對未來，鄧師傅希望藉由顧客的監督，在美食研發上精益求精，塑造國際連鎖餐廳特色，並呈現最優質顧客用餐體驗。  斥資4億打造智慧食品工廠   「雲端ERP」控管生產&營運數據 看好疫後餐飲業蓬勃，未來宅配市場高度需求與海外銷售擴點計畫，鄧師傅功夫菜斥資4億興建大型智慧化食品工廠，在去年底正式啟用，並著手數位化轉型，藉由「Oracle NetSuite雲端ERP導入」，落實財務、生產各項數據化與SOP流程，提升整體營運效率，助攻業績規模版圖再攀顛峰。 「我們一直思考怎麼樣將生產數據化落實到管理面上，並透過科學數據做好品質與倉儲把關，特別是全新智慧食品工廠啟動後，必須要有一套好的軟體做管控。」廚藝總監鄧至廷談到，當初選擇Oracle NetSuite雲端ERP主要考量；第一Oracle是國際大品牌，全球超過４萬多間企業使用，品質與穩定性讓人信賴。第二Oracle NetSuite為純雲端模式，無需做地端，對我們而言倉儲不會是只在廠內，有很多的倉儲在外部，甚至包含門市、物流或到外縣市展店時，只要上雲即能統一即時管理。 https://youtu.be/obBktZk7XX4 誠如所言，Oracle NetSuite很大特色，在於採用Saas（Software as a Service）模式雲端服務平台，優點打破時間與空間限制特性，讓管理階層「很即時」掌握公司內外營運狀態數據，只要一上雲端即通盤控管，無形中節省公司管理成本，尤其有利於多門市據點型態的公司或有海外擴店計畫攻城掠地。 問及Oracle NetSuite上線至今，讓鄧至佑執行長最有感的是「協助建立起雲端數位化跟自動化流程，讓庫存與財務數據精準掌握。」因過往包含央廚管理、接/排單與食材存量管控、叫貨等，多透過Excel處理與回算，過程繁雜，還徒耗人力與溝通協調，「Oracle NetSuite上線後不管任何人在任何時間點，都可以查到精準庫存。」 專屬客製APP如虎添翼    系統數據讓「味道標準化」 別於傳統ERP導入過程冗長，Oracle NetSuite藉由高標準化模組與雲端開發工具平台下，讓建置轉換時間大幅縮短，同時輔導商Introv英迪瑞也專業協助做前後端最佳化銜接與相關客製化。特別是執行期間與鄧執行長深刻討論後，依照需求規劃出專屬APP。 「要訂下標準值，才能將老味道傳承。」鄧至佑執行長表示，品質是保證、過程是關鍵，這是父親常掛嘴的經營理念；當初想做APP目的，希望能確保生產投料與味道的標準化，讓過程中每一細節都不偏差。 中餐是相對複雜的行業，做菜生產同時，有很多的物料必須投入，傳統以來食譜與產線Know-how取決師傅經驗，當師傅換人或銜接就可能出現偏差，「透過APP讓產間人員即時比對投料單是否與倉管給的材料&數量吻合，用平板就能快速確認，過程中也連帶舒緩工作人員壓力。」 「另一關鍵透過APP確保投料順序正確！」鄧至佑執行長直言，中式烹調的美味關鍵，需在不同的時機點添加不同材料，舉例滷蹄膀一開始要有薑、蔥、辣椒、胡椒粉、肉桂粉等眾多物料投入滷湯中，熬煮2個小時後可能還要額外下冰糖或米酒等等；這些層層堆疊複雜步驟，透過APP系統數據化，就能精確傳承與銜接，未來即時規模產不斷擴大，亦能控制讓飄香味道不失真。 數位轉型脫胎換骨   邁向下一40載輝煌世代 隨著Oracle NetSuite的上線導入，輔以專屬客製APP助力，讓鄧師傅功夫菜全面數位轉型，無論倉管、生產管理、營運或財務體系儼然脫胎換骨，效率與流程更臻完善，更有本錢持續展店與開疆闢土，好消息近日已成功打入英國超商，再下一城。訪談最後，鄧總監誠摯談到「餐飲業其實總稱叫餐飲服務業，不管走多遠、飛多高，鄧師傅功夫菜始終不忘初衷，持續帶給顧客滿滿服務與溫度，當然還有好味道！」。 - 下載成功案例全文 -

簡介：「Share for Good 愛互送」是全港首個大型捐贈配對平台，由新世界發展以愛策動，聯同仁濟醫院及物流公司Lalamove和順豐香港，目前有120間非牟利機構參與。通過平台，公眾可以捐贈物資或捐款代購，他們將迅速配對，精準高效把物資送到有需要人士手上。 發展歷史：「Share for Good 愛互送」在2022年2月的第五波疫情下誕生。在那個寒冷的夜晚，他們捐了100個暖爐給不同的醫院，幫助在露天地方等候的病人和老人取暖。後來，他們發現在"施"與"受"之間存在一個大的缺口，於是創建了「愛互送」來填補這個缺口。 「Share for Good 愛互送」建立了全面的數碼平台，包括網站和APP，便於發佈資訊和接觸到全香港的手機使用者。他們的物流系統涵蓋了採購、存倉、運送、物資管理等各個環節。仍與NGO合作，知道市面的需求，並確保捐贈的物資能迅速且順利地送到有需要的人手中，同時記錄捐贈者的捐贈資料。 https://youtu.be/anOyyu5qqo4?feature=shared 業務亮點：在「Share for Good 愛互送」的平台上，一個半月內，他們籌得了總值達4400萬的物資和現金捐贈，受惠人數達20萬。隨著捐贈數量的增加，本來的處理方式難以應付大量的數據，因此他們找到了Oracle NetSuite 來協助處理數據。 1. 您在選擇實施合作夥伴時候，重點考慮哪些因素？我們比較著重IT咨詢服務供應商對NetSuite 熟悉程度以及系統導入的經驗。對我們非牟利機構有沒有相關了解？希望他們可以提供多元化的建議，也能夠和我們不同部門的用家深入溝通，務求可以利用Oracle NetSuite 平台，發揮得更加好。 2. 最終為什麼選擇Introv來實施貴組織的NetSuite 專案？當時選擇Introv 的主要原因是Introv 能非常快捷便能理解我們的營運情況，對非牟利機構會面對的痛點十分了解，也能針對我們的需要，提供一個專為「Share for Good 愛互送」而設的演示，當時感覺示範內容已達成我們 7 成的需要。然而 Introv 是Oracle NetSuite 在香港最重要的合作夥伴之一，也得知他們在市場上已有十年多的NetSuite 導入系統經驗，我們相信他們的能力，因此最終選擇了Introv。 3. 實施週期用了多久？這過程中，遇到什麼挑戰嗎？您如何評價Introv在整個實施過程中的表現？我們是 2022 年 8 月9...

皇玥集團在2018年於香港創立，自設廠房製作優質的餅食產品，並在2019年開設首間皇玥門店。2022年，皇玥集團聯同鷹君集團攜手輕奢品牌「明玥」，致力將高品質生活融入餅食產品。明玥米芝蓮星級團隊精選優質的有機食材，著重食材的天然風味，製作出極具特色的雪花曲奇、蝴蝶酥、月餅、兒童餅食及糖果等系列。各款產品以優雅色調及精緻簡約的設計包裝，為您打造出高雅的生活品味。 皇玥集團創辦人嚴運波博士為了讓更多人可以品嚐到優質餅食，以及將「香港製造」的優質餅食推廣至世界各地，誠邀了半島酒店奶黃月餅始創人、餅藝大師葉永華大師傅，及其唯一傳人米芝蓮餅藝大師黎永冠大師傅攜手加入皇玥集團。米芝蓮星級團隊及一眾餅藝師傅精選優質天然食材，以大師級的非凡匠心工藝，努力改良及鑽研配方，成功打造出享譽盛名的皇玥月餅、精緻美味的蝴蝶酥及蜂巢蛋卷、中西合壁的脆曲奇及創新的唐果子等高品質的餅食系列。了解更多關於我們的餐飲解決方案

Introv(英迪瑞)的專業顧問團隊提出適合CASETiFY業務的雲端解決方案。利用同一個雲端管理平台處理CASETiFY所有資料，讓CASETiFY所有部門都能實時掌握客戶訂單，減少部門在傳遞訊息時可能出現的人為錯誤，有效率地做出正確決策，節省大量時間和成本。

「跟着流程走，煩惱不再有！」 連鎖餐飲業採用雲端 ERP 一站式管理所有部門 香港飲食業百花齊放，競爭激烈。要立足於本港市場、並在逆境中突圍而出實在不易。以「牛大人台灣火鍋吃到飽 」而深受食客歡迎的得滿集團控股有限公司在近年急速開展八間分店。在擴展的同時，公司的業務總經理蘇小姐慢慢發現使用統一的雲端 ERP 管理系統的是十分重要的。 公司擴展困難重重，極需尋找全面的管理系統 因疫情及社會因素的影響，2019 及 2020 年是經濟下行的兩年，市面上紛紛出現裁員潮及結業潮；然而，在這樣的環境下，得滿食品卻於 2019 年 9 月開設了「牛大人台灣火鍋吃到飽 」專門店，並迅速擴展，更開展了「安平燒肉」的新業務。截至 2021 年 4 月，得滿食品共開設了八間分店，未來還會繼續擴展。不過，隨着分店不斷增加，數據變得零碎，管理亦變得越來越繁瑣。「一體化管理對連鎖式餐廳的管理非常重要，可以令公司運作得更快、更順暢。」蘇小姐不斷這樣強調。 擴展秘訣：只需跟着系統走 生意上軌道後，很多公司都會開始使用 ERP (企業資源管理系統) 管理公司，而得滿集團亦是如此。蘇小姐便分享了公司在擴展過程中出現的困難： 1. 分店越來越多時，要花費很多時間做 Excel 及與其它部門溝通。 2. 由於數據沒有實時同步，各個部門出現數據差異，最終浪費溝通時間。 例如，倉務部要在早上出貨後，才能整理好列表，到下午才能 將列表送給採購部；不過，倉務部在下午還要「執貨」，採購部 始終不能清楚知道實時倉存狀況。 3. 要撥人手組織零碎的數據 要有專人製作不同的 Excel，並向不同部門核對數據...

Klook 團隊及合作夥伴遍佈全球。面對疫情衝擊，他們展現數碼轉型的決心與能耐，以創新 ERP 科技大幅提升營業效率。「真正的雲端系統 NetSuite ERP，讓我們可透過電腦或手機獲取即時及定期的業務資訊以及核心營業指標，及早發現商機和漏洞，加以提升業績與服務質素。」

麗新餐飲為麗新集團旗下成員，總部位於香港，乃首屈一指的高級餐廳營運管理公司，於全球26個地點經營共21個卓越品牌，當中10間餐廳獲得飲食界權威《米芝蓮指南》的殊榮與肯定，此外亦管理2間尊貴的高級私人會所。了解更多關於我們的餐飲解決方案